Visite gourmande d’un marché parisien

LANGUES :

Espagnol/Spanish, Français/French, Anglais/English

Diplômée d’Ecole de Commerce et d’un Master en Commerce International, j’ai travaillé en tant que cadre commercial dans l’export. Ce que j’aimais pendant ces voyages c’était la découverte de différentes cultures à travers la gastronomie… J’ai ainsi travaillé jusqu’au moment où j’ai rencontré un avocat mexicain qui deviendrait mon mari. Après quelques années au Mexique, changement de cap et retour en France. Comme je voulais garder un lien avec les voyages et les pays étrangers, je me suis orientée vers le tourisme. Et le fait que la gastronomie française venait d’entrer au patrimoine immatériel de l’UNESCO m’a donné l’idée de faire découvrir la France au travers d’un “tourisme gourmand”. Pour acquérir une connaissance plus approfondie de la culture alimentaire, je suis retournée à la Sorbonne pendant deux ans pour étudier l'histoire de la culture alimentaire. J'ai obtenu ce master en écrivant ma thèse sur le tourisme gastronomique à Paris, et c'est ainsi que je suis devenue officiellement géographe alimentaire. En 2012, après avoir pris contact avec de grands maîtres de la gastronomie française et des producteurs de qualité, j’ai créé ma propre agence. J’interviens également comme consultante du tourisme gastronomique. Membre de l’Association des Femmes du Tourisme, j’ai remporté le trophée 2014 pour le concept le plus innovant contribuant à la valorisation du patrimoine national. Spécialisé dans les marchés de l'alimentation tels que le marché de gros de Rungis, je suis également impliqué au cours des 2 dernières années dans la création de la future Cité de la gastronomie Paris Rungis.