Journée dans la Région Viticole de Madrid

LANGUES :

Espagnol/Spanish, Anglais/English

Né et élevé à Madrid dans une famille d'amateurs d'apéritifs, Jaime a été emmené dans toutes les tavernes classiques de la ville et ce avant même d'avoir l'âge de déguster du vin ou même d'atteindre le comptoir. Jaime a développé une passion pour le vin au fil des ans. En tant que journaliste et amateur de nourriture et de vin, il a toujours cherché différentes façons de rapprocher les gens du vin, d'une manière ou d'une autre. Être un guide lui permet aujourd'hui d'accomplir ses deux principales passions: le vin et voir le déchaînement des gens dans la scène gastronomique madrilène! Il est également sommelier et membre de l'Union espagnole des dégustateurs de vin. Il a également collaboré à des programmes de radio gastronomiques. Petite anecdote à propos de Jaime: tout en photographiant et en écrivant sur le patrimoine culturel dans le département d'architecture du gouvernement régional de Madrid, il a fait la connaissance des vignobles centenaires de la campagne au sud de la ville. Il a alors démarré une entreprise de distribution de vin, pour amener ces vins dans les tavernes de la ville en luttant à nouveau contre les grands vins. Bientôt, il est passé à amener les gens à les boire de leur source même dans les caves ou les tavernes sélectionnées.