A la découverte de la prestigieuse Champagne

Au cœur d’une petite province française aux abords de Paris, un liquide d’or coule à flots, ayant hérité du même nom : le champagne ! Bénéficiant d’un sol crayeux, les vignobles champenois produisent un vin pétillant célèbre dans le monde entier, tandis que ses coteaux, caves et grandes maisons sont listés au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Bienvenue en Champagne !

Villages pittoresques, vignobles à perte de vue, châteaux historiques… C’est au cœur de ce magnifique décor que les plus grandes maisons appliquent avec soin les techniques ancestrales afin de produire le précieux breuvage.

Epernay, capitale du champagne

Emblème du Champagne, la belle ville d’Epernay est aujourd’hui le moteur économique de la région avec ses nombreuses grandes maisons dont Nicolas Ruinart, une des plus anciennes fondée en 1729, et Moët & Chandon, possédant le plus gros vignoble de toute la Champagne.
Son avenue du champagne est d’ailleurs l’une des plus prestigieuses du monde avec ses 110 kilomètres de caves et son architecture unique datant du 19ème siècle.

Reims, cité des rois en Champagne

Surnommée également la “cité des sacres”, Reims est un autre ville productrice de Champagne, connue notamment pour sa célèbre maison Taittinger.
Reims possède un riche patrimoine culturel et historique, dont son iconique Cathédrale où furent sacrés tous les rois de France pendant plus de 10 siècles, de Louis le Pieux en 816 à Charles X en 1825.

Hautvillers et son Abbaye

Situé à 5km d’Epernay et entouré de vignobles, le magnifique village d’Hautvillers jouit d’une situation géographique exceptionnelle et d’une double influence climatique.

Hautvillers est un témoin important de l’origine du champagne car c’est dans son Abbaye que l’élixir doré fut inventé en 1681 par un moine bénédictin cellérier du nom de Dom Pérignon. Aujourd’hui la maison Dom Pérignon demeure une véritable institution avec son champagne haut de gamme dont les techniques de production se sont affinées au fil des siècles.

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