Le Beaujolais nouveau fête son arrivée en 2016

Comme le veut la tradition du 3ème jeudi du mois, le Beaujolais nouveau se célébrera cette année le 17 Novembre 2016 à minuit.

Vin rouge de primeur (un vin jeune vendu l’année de sa mise en bouteille) issu du cépage Gamay et produit dans la région du même nom, le Beaujolais jouit d’une réputation internationale.

BEAUJOLAIS ET CHÂTEAU DE BAGNOLS AU DÉPART DE LYON

Une tradition historique

En 1951, un décret imposa aux vins d’appellation d’origine d’être vendus uniquement à partir du 15 décembre. Avec les années, la date évolua et changea pour le 15 Novembre, puis pour le 3ème jeudi de chaque Novembre.

Aujourd’hui, sa mise en bouteille est célébrée dans le monde entier et surtout à Lyon et ses alentours. Dans la région du Beaujolais, l’on compte plus de 100 fêtes et festivals en relation avec l’arrivée du célèbre breuvage ; le plus connu est le festival des Sarmentelles de Beaujeu et dure 4 jours (cette année du 16 au 20 Novembre 2016) pendant lesquels des épreuves proposent au vainqueurs de gagner leur poids en Beaujolais.

Le Beaujolais, une région viticole datant de l’antiquité

Située au sud de Lyon, la région du Beaujolais possède une longue histoire. Si l’on y a retrouvé des vestiges préhistoriques et d’anciennes vignes, c’est essentiellement au moyen-âge que la culture du vin s’y développe avec l’importation du cépage Gouais croisé avec le pinot noir, donnant lieu plus tard au fameux Gamay à l’origine du vin beaujolais nouveau.

Un vin nouveau pour tout les goûts

Le goût fruité et doux du Beaujolais nouveau est dû à un procédé de macération unique permettant au jus de raisin d’être extrait sans trop de tannins.

Il a ainsi la particularité de plaire au plus grand nombre, de la France au Japon en passant par l’Allemagne et les Etats Unis. Chaque année, plus de 65 millions de bouteilles sont acheminées aux quatre coins du monde par avion, train, ballon et tout autre moyens de transports possibles et imaginables.

Mais c’est sans doute dans la ville de Lyon que sa consommation par habitant est la plus importante !